Saberes que se transmiten
Los cocineros tradicionales y sabedores locales compartieron con las nuevas generaciones su conocimiento sobre los ingredientes más emblemáticos de la cocina raizal, como el breadfruit, el coco y el pescado, fundamentales en la identidad gastronómica isleña. También transmitieron la importancia de los utensilios tradicionales y su uso, destacando cómo cada herramienta conserva una historia y una técnica particular. Finalmente, acercaron a los participantes a recetas icónicas como el rondón, explicando su valor histórico y el papel que ha tenido en la cultura y la vida comunitaria de la isla.
